汇顶流思想,探酱酒未来:2023春季酱酒之心主题展正式开幕

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 4月7日,“2023春季酱酒之心主题展”在成都世外桃源酒店正式开幕,以“恒温,53°!”为主题的“酱酒之心主论坛暨酱酒五人组巅峰对话”如期举行。中国白酒泰斗高景炎宣布主题展开幕。

 

汇顶流思想,探酱酒未来:2023春季酱酒之心主题展正式开幕

 

(中国白酒泰斗高景炎宣布主题展开幕)

 

中国酒类流通协会会长王新国,中国酒业协会执行理事长王琦,中国酒类流通协会常务副会长刘员,秘书长秦书尧,副秘书长赵禹,广东省酒类行业协会会长彭洪,深圳市酒类流通协会会长王亚萍,甘肃省酒业协会会长张秉庆,福建省酒类流通协会副会长兼秘书长汪庆璋,湖北省酒类流通行业协会副会长兼秘书长顾虎,重庆市酒类流通商会秘书长郑孝平,黑龙江省酒类流通协会会长王永桓,江苏省酒类行业协会常务副会长兼秘书长王建英,河南省酒业协会会长熊玉亮,上海市酒类流通行业协会名誉会长卢荣华,浙江省酒类流通协会副会长兼秘书长许东海,辽宁省酒类流通协会秘书长李腾龙,遵义市白酒行业商会秘书长刘丹,青海省酒类行业协会会长陈文博,湖南省酒业协会秘书长郑应平,仁怀市酒业协会协会常务副会长、秘书长刘帮涛,副秘书长杨必刚、张小波等行业协会领导出席了活动。

北京正一堂战略咨询机构董事长杨光,资深酱酒专家、权图酱酒工作室总经理权图,北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏,谏策咨询公司总经理刘圣松,北京君度卓越咨询有限公司董事长林枫等行业专家参与论坛。

仁怀酱香酒公司董事长何伟华,复星酒业合伙人、复星科创合伙人、夜郎古酒业有限公司董事长余方强,贵州醇、枝江、青酒、匀酒董事长朱伟,北京首都酒业有限公司中华酒业(贵州仁怀)有限公司总经理刘立清,真工酒业董事长兼总裁路通,上海贵酒·君道贵酿君道联盟联席总裁杨帆,宝酝集团创始人、董事长兼CEO、天塞酒庄联席董事长李士祎,碧桂园服务战略管理中心总经理、社区生活服务事业群副总经理李迪昇,五星酒厂董事长焦永权,远明酒厂董事长任远明,民族酒厂(知酒堂)总裁王超丽,黔酒股份副董事长万兴贵,贵州省仁怀市茅台镇酱酒盟酒业有限公司董事长梁绍辉,酣客君丰执行总裁杨帆,天朝上品董事长黄永毅,国乐酱酒董事长熊玉国,宋代官窖曹烈鹏,国威酒业朱德英,文中酒业总经理王纯义,贵州仁怀酱王府酒业(集团)有限公司董事长罗琼,贵州省仁怀市播州酒业有限公司董事长焦永虎,黔途酒业董事长刘成,千熙酒业集团执行董事高锋,贵州省仁怀市贵和酒业销售公司副总经理梅军,贵宴樽酒业(上海)有限公司市场拓展中心总经理沈悦,深圳市国洋酒业供应链有限公司销售总监李鹏,贵州国坛老窖和佳酒业股份有限公司品牌总监王久通,贵州黔沙酒业有限公司副总经理张汉飞,浙江政宇酒业有限公司董事长寿钱江等企业嘉宾出席活动。

热度回调、品牌酣战、市场洗牌、渠道“降温”……近年来,受宏观环境影响,酱酒产业纷繁复杂。在此背景下,“2023春季酱酒之心主题展”和“恒温,53°!——酱酒之心主论坛暨酱酒五人组巅峰对话”的举行,为酱酒产业发展重塑聚合平台,并明确酱酒下一阶段的发展方向。

 

汇顶流思想,探酱酒未来:2023春季酱酒之心主题展正式开幕

 

(2023春季酱酒之心开幕式)

 

从参展嘉宾来看,人数之多,阵容之豪华,为历届酱酒之心主题展之最,彰显了“2023春季酱酒之心主题展”的市场关注度和重要行业价值,而与会嘉宾在主题展和大会期间发布的系统性、全面性地行业趋势与判断,为酱酒产业高质量发展带来深度思考。

 打造酱酒的思想高地

受宏观环境影响,2022年酱酒产业纷繁复杂。不过从行业协会领导的角度,酱酒的调整是转向高质量发展的必经之路。

 

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(中国酒类流通协会会长王新国)

 

王新国在开幕式致辞中表示对于酱酒发展,仍然报以积极预期。“酱酒市场在2022年出现了一定的调整,这种调整符合行业发展规律,任何一个香型、品类,都不可能长期发热,必然要回归理性、健康的常态化发展。”

王新国还透露,在他与多家酱酒知名企业交流中得知,今年酱酒整体库存水平已显著低于去年同期。说明酱酒消费市场在加速恢复。

 

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(中国酒业协会执行理事长王琦)

 

王琦表示,长期以来,酱酒以坚实的酿造生产基础,突出的品质价值,凭借“一个好产区、一瓶好酱酒”的生产优势,走上了提质增效的高质量发展之路。“酱酒作为中国白酒的重要力量,既是受益者,也将是产业高质量发展的引领者。”

对于“2023春季酱酒之心主题展”的举行,与会嘉宾也表达了赞赏与期许。

王新国表示,在变化之下,酱酒厂商面临着一系列新的机遇和挑战。如何激发消费、如何提升服务以及如何精耕市场,都是必答题目。他期望“2023春季酱酒之心主题展”能又一次为厂商带来指引,为市场带来答案。

王琦说道:“酱酒之心汇聚了厂商菁华,是高品质酱酒集结、展示、推广的前沿阵地,让高品质酱酒直通市场、直达消费,把酱酒品牌与文化价值传向市场,影响市场。”

 

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(仁怀市酒业协会常务副会长、秘书长刘帮涛)

 

刘帮涛表示,酒之心主题展的举办,正值酱酒增长动力转换、市场结构优化、营销方式转变的关键时刻,主题展规模、水平、影响力不断提升,越办越精彩,为酱酒市场发展带来了信心和动力。

 

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(夜郎古酒业董事长余方强)

 

余方强在致辞中提到:“对于酱酒从业者而言,酱酒之心已经不是一场单纯的主题展,更是一个了解行业发展趋势和市场运行逻辑的酒业盛典。”

值得关注的是,在近年来酱酒产业的发展中,“酱酒之心主题展”都扮演了重要角色。

作为酒行业第一个酱酒品类专题展,2021年“酱酒之心主题展”首次在成都举办便取得了巨大成功。共吸引100多家名优酱酒参展,现场观展累计超12.05万人次、获得7000万+网络关注和216.2万人次直播关注,超过1110篇相关报道刷屏行业内外。

“2022酱酒之心主题展”开启了线上直播,为全国厂商提供了云选品、云观展、云参会的机会。最终5大直播间,合计直播超60小时,云上观展/选品/参会达到330万人次。

如今,“2023春季酱酒之心主题展”再迎升级。来自全国的近百家名优酱酒企业参展,业内外100余位专家及大咖亲临现场互动交流。从目前的来看,参会嘉宾,观展人数和传播效应都有望突破历史新高。

 

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(嘉宾巡展)

 

据了解,2023春季酱酒之心主题展期间,“恒温,53°!——酱酒之心主论坛暨酱酒五人组巅峰对话”“2022-2023 年度中国酱酒品牌影响力 TOP100榜单发布暨第三届酱酒新领袖大会”等重磅活动同期举办,发布新产品、新趋势、新理论的同时,集中展示参展企业的风采,助力厂商交易、交流、交融,塑造酱酒的价值新高地。

实际上,不仅是影响广泛,酱酒之心所传递的产业思想更得到行业认可。

2021年,在酱酒热度不减的背景下,酱酒之心提出要选产品、理趋势;2022年,在酱酒进入中场阶段,酱酒之心提出要冷静探讨新未来;2023年,是疫情防控政策优化的第一年,因此酱酒之心提出,要赢战复苏。

在上文行业领导的分享中,也有相似观点:酱酒产业面临调整,但是长期向好的趋势不变。此外,还有更多行业专家,将在酱酒之心分享最新研判。汇聚行业顶流智慧,前沿思想,酱酒之心又一次打造了酱酒产业的思想高地。

研判酱酒发展趋势

2021年,在首届酱酒之心主题展上,来自云酒·中国酒业品牌研究院的5位智库专家首次联袂,以“酱酒下半场:品牌为王”为核心,进行了一场精彩的2021酱酒趋势预测与思想碰撞,反响热烈。他们当时所做的一些行业趋势预判,从今天看来已经得到应验。

今年,以“恒温,53°!”为主题的“酱酒之心主论坛暨酱酒五人组巅峰对话”重磅回归,再度引发关注。

当下,对于酱酒“冷”与“热”的不确定性,行业诸多观点并行。如何为酱酒行业在不确定性当中找寻发展的确定性。“酱酒之心主论坛”以最前沿的深度研判、以最精彩的思想碰撞,为行业提供了参考。

 

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(中国酒类流通协会会常务副会长刘员)

 

刘员表示,伴随着酱酒市场的理性规划,全行业进入提质增效、转型升级关键时刻,外部环境复杂多变。唯有乱中取静,变中求定,回归品类发展的角度看待问题,博采众长,吸纳外界营养,实现内部衍化,才能完成蜕变与进化,才能适应新的环境,在纷繁多变的经济环境中找到一条属于自己的特色发展之路。

朱伟站在企业角度分享了他对酱酒产业的发展思考。他谈到,从春节到现在,整个白酒行业的终端动销没有达到预期,但和其他品类比,酱酒市场表现相对较好。朱伟认为这一现象的原因在于,酱酒的发展周期已经形成,市场红利正在显现。

 

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(贵州醇、枝江、青酒、匀酒董事长兼总经理朱伟)

 

对于酱酒未来发展朱伟提出了三点建议,一是要把握酱酒结构性机会;二是经销商要选择合适的品牌和企业;三是保持长期心态。

在朱伟看来,酱香酒未来持续向上的大周期基本确定,但是在大周期当中,市场的规律最终会呈现大浪淘沙现象,只会沉淀下来几家能够站得住脚的好品牌。“时代不同,经济发展周期不同,不能再追求短平快的发展方式,要静下心来、耐下心来保持长期主义的态度和价值观。”

杨光、权图、田卓鹏、刘圣松、林枫等5位行业资深专家组成“酱酒五人组”再度聚首,成为行业关注的热点。他们以最前沿的深度研判、以最精彩的思想碰撞,给出各自独到的深刻见解。

 

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(北京正一堂战略咨询机构董事长杨光)

 

杨光以《2023中国酱酒的新变量》为主题进行分享。他形象的比喻:酱酒浑水摸鱼时代已成过去式,精准捕鱼时代正在进行时。他表示,酱酒企业应该在“价格带”、“新兴市场”、“品类分化”、“品牌建设”等方面进行重点聚焦,实现市场突破。

“系统能力全面展现的战略决胜时代到来了,各价格带及圈层品牌崛起时代到来了。”杨光表示,酱酒市场还会再热十年,企业能否成功,看能否养自己的鱼,找到专属于自己的发展之道。

 

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(权图酱酒工作室总经理权图)

 

权图在分享中坦言:今天的酱酒就是20年前的浓香!对于酱酒产业未来的市场格局,权图预测酱酒会走向头部化、规模化、品牌化。当前酱酒产业的急速扩容也深受权图关注。在他看来,酱酒企业扩产能要慎重。“头部酒企实力雄厚,大规模扩产能提速,是为了在未来保持领先地位。而中小酒企缺乏支撑,不应盲目跟风扩充产能。”

权图还认为,未来,酱酒将会在年份酒市场占据领先地位。他表示,酱酒在年份酒市场具有品类天然优势。未来中国年份酒市场90%以上都将是酱香酒。

 

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(北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏)

 

田卓鹏表示,酱酒品类经历了长达5年的第二次高速扩容大周期,品类市场教育已然完成,品牌市场培育方兴未艾。未来3-5年,将是酱酒品类的发展新周期,主要表现为向上提品质、向下提管理、向左提培育、向右提速度。

田卓鹏对酱酒竞争的内外部条件进行了分析。他说到,从外部条件看,主流酱酒和全国名酒的差距主要体现在文化沉淀深度、品类占位高度、产品价值厚度、市场覆盖广度、渠道精耕深度、C端引领热度六个方面;从内部条件看,酱酒竞争的关键要素则是品牌竞争、产品竞争、营销竞争、渠道竞争和商业竞争。

 

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(谏策咨询公司总经理刘圣松)

 

刘圣松将审视视角放在新锐酱酒企业身上。刘圣松表示,新锐酱酒企业应该从产品、品牌、对象、渠道、社群等五个维度进行市场竞争。

对于当下酱酒市场火热的百元价格带竞争,刘圣松认为,从短期来看会有量,但从长期来看还是很难做。“百元价格带的酱酒市场最终会是头部酒企的游戏场,因为只有头部酒企能平衡酱酒品质与成本的天平。”站在新锐酱酒企业的发展角度,他认为,不能盲目跟风头部酒企,在酱酒百元价格带展开竞争。

 

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(北京君度卓越咨询有限公司董事长林枫)

 

林枫围绕《2023:酱酒怎么看、怎么干?》展开探讨。关于怎么看?林枫表示,需要关注周期对于酱酒品类的影响,酱酒的周期效应具体体现在时空错位下的供需背离。在他看来,在需求端,酱酒持续旺盛是客观存在的,未来大众酱香蔓延,酱酒口感创新会升级。在供给端,渠道艰难去库存,酱酒行业的大悲大喜趋于平静,未来酱酒行业会走向分化。

关于怎么干?林枫认为要从“讲好故事”、“做好动员”两个方面着手。他表示,讲物质必然要讲精神。酒的品质传达不仅要讲透品质背后的原因,还要通过故事传递企业背后的使命愿景价值观。“做好动员”也是要以“讲好故事”为前提,动员员工,动员经销商,形成品牌发展合力。

  《酱酒之心》宣言发布

酱酒之心诠释了酱酒的价值,是品质、是技艺,是传承,更是情怀和匠心,是对未来的承诺和担当。

在“恒温,53°!——酱酒之心主论坛暨酱酒五人组巅峰对话”最后,迎来了最为重磅的环节。在与会嘉宾的共同见证下,《2023酱酒之心宣言》发布。

 

汇顶流思想,探酱酒未来:2023春季酱酒之心主题展正式开幕

 

(《2023酱酒之心宣言》发布)

 

论坛现场齐聚了酱香型白酒的优秀厂商代表,他们集聚共同力量,发挥引领作用,促进酱酒行业与市场,进入科学、健康、规范、理性的高质量发展新阶段,为消费者创造更大的价值与受益。

 

附:《2023酱酒之心宣言》

 

世界大势,浩浩荡荡。

 

疫情三载,变局百年,深刻影响各行各业走向。

 

作为中国酒业一份子,作为酱酒产业发展见证者、参与者、拥护者,我们今日齐聚酱酒之心主题展,共举宣言,为酱酒立心,为产业立行,为行业立信。

 

我们深知,过去三年,从厂到商,从上游到终端,从火热到理性,行业不易,每一个你我坚守初心,无论身处哪个环节,挺过来都是英雄。

 

我们深感,品质绝非虚词,市场没有稳赢。穿越周期,品质仍是不二法宝,是最坚硬厚实的铠甲。倡导品质为魂,我们将始终身体力行。

 

我们深思,抱团的力量何其强大。携手挖掘产地特色,发挥产区优势,维护产区共同的荣誉,将是在场每一家酱酒企业的行动纲领。

 

我们深信,梅花香自苦寒来,每一组硬核的数据,呈现出无可争辩的事实:风浪之中,这个行业依然坚挺,依然值得我们热泪盈眶地相信。

 

我们深盼,酱酒之心始终灿烂,酱酒之光始终闪耀,酱酒之质始终极致。通过全体同仁不懈奋斗,酱酒发展更稳健,抗风雨、受青睐。

 

我们钻研品质,我们扩充产能,我们改革机制,我们创新营销……

 

在2023年的这个春天,我们为迎接更美好的未来,共同携手,全新出发!

秘书处
  • 本文由 发表于 2023-04-07 19:19:35
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